食品中金屬雜質(zhì)的危害性
發(fā)布時間：2015/7/22 13:15:34 點(diǎn)擊次數(shù)：7467次
隨著人們生活水平的提高，對生活質(zhì)量的要求已經(jīng)不滿足于能吃、能用，而提出了好吃、好用的更高目標(biāo)，只有高品質(zhì)的產(chǎn)品才能立足于市場，贏得消費(fèi)者的親賴。
金屬探測機(jī)作為HACCP的關(guān)鍵控制點(diǎn)幫助生產(chǎn)商進(jìn)行質(zhì)量控制，確保流入市場的最終產(chǎn)品不會對消費(fèi)者造成物理傷害。
任何加工過程都會有金屬污染的風(fēng)險，例如：對于牛肉蔥餅的制作者而言，存在以下潛在風(fēng)險：
因刀片斷裂而導(dǎo)致牛肉和蔥受到刀刃污染攪拌肉醬與和面過程中所出現(xiàn)的攪拌葉片污染填充頭落入餅中鋁質(zhì)食物托盤上的切削屑干配料生產(chǎn)線所致篩網(wǎng)損壞掉入產(chǎn)品。 除了在最終包裝產(chǎn)品處進(jìn)行最后的把關(guān)外，很多生產(chǎn)商會選擇在原料加工階段就進(jìn)行金屬異物的檢測，因為一旦原料中混入堅硬的金屬，在后續(xù)的加工過程中可能會損壞昂貴的加工設(shè)備，比如一些尖銳的刀頭。
公司專門研發(fā)并生產(chǎn)金屬檢測機(jī)和檢針機(jī)，檢測殘留在產(chǎn)品中的金屬雜質(zhì)，如食品、藥品、紡織品等
